Питание

Гостиничный комплекс Macreddin Village известен как центр высокой гастрономии, и эта слава вполне заслуженна. Здесь имеется несколько ресторанов и кафе, предлагающих блюда из фермерских продуктов, продуктов органического земледелия и даров дикой природы, где можно насладиться вкусной едой в великолепном окружении. Автор этой гастрономической концепции — Эван Дойл, который является членом европейской ассоциации поваров Eurotoques и в течение шести последних лет участвовал в организации Национального гастрономического форума. Он тесно связан с движением поддержки медленного питания в Ирландии, а также является управляющим ирландского Совета TASTE (Ассоциации экспертов по традиционным блюдам и торговле традиционными пищевыми продуктами) и директором Фонда органического питания.

Ресторан Strawberry Tree

В отеле BrookLodge расположен единственный в Ирландии сертифицированный ресторан органического питания, благодаря которому наш отель в 2013 году получил звание «Кулинарный отель года». Ресторан Strawberry Tree предлагает посетителям исключительно органическое питание и дары дикой природы, поступающие от местных фермерских хозяйств, которые занимаются органическим земледелием, или собранные нашими шеф-поварами в полях и лесах вокруг комплекса Macreddin Village. Новаторская кухня сочетается в этом ресторане с великолепным антуражем. Посещение его винного погреба даст вам возможность оценить богатейшие запасы лучших вин и сыров.

Ресторан La Taverna Armento

Второй ресторан гостиничного комплекса Macreddin Village под названием La Taverna Armento предлагает широкий выбор традиционных блюд южной Италии из прекрасных продуктов, получаемых из окрестностей Арменто итальянской провинции Базиликата. Большинство наших шеф-поваров неоднократно посещали этот замечательный городок, встречались с его фермерами и производителями и работали вместе с итальянскими поварами для того, чтобы дать нашим гостям возможность почувствовать настоящий вкус южной Италии, попробовав пиццы, выпеченные в дровяной печи, или свежие макаронные изделия, изготовленные прямо у нас.

Паб Actons

Насладитесь пинтой экологически чистого пива типа лагер в оживленной обстановке деревенского паба Actons. Горячий камин в холодное зимнее время создает уютную обстановку, в которой так приятно провести вечерок за бокалом любимого напитка. В летние месяцы тут иногда можно послушать традиционную ирландскую музыку, посидеть на свежем воздухе или попробовать мясо, поджаренное на углях, во время ярмарок на главной улице комплекса Macreddin Village.

Кафе Orchard

Кафе Orchard, расположенное  в застекленном внутреннем дворике, предлагает идеальную обстановку для легкого ланча или чаепития с друзьями. Здесь вас ждут приятная атмосфера и неформальные обеды из полезных блюд, приготовленных их фермерских продуктов, продуктов органического земледелия и даров дикой природы.

Бар Waterside Lounge

Waterside Lounge — замечательное место, чтобы отдохнуть на больших удобных диванах, полистать утреннюю прессу или слегка подкрепиться в течение дня. Зимой здесь можно расслабиться, глядя на огонь свечей и тлеющий торф в традиционном ирландском камине, а летом, в ясные дни, — погреться на солнышке на лужайке у речушки.

«Живописная сельская местность, отель в стиле деревенского особняка, спа-центр и бассейн, отличный новаторский ресторан Strawberry Tree,использующий фермерские продукты, продукты органического земледелия и дары дикой природы, паб с небольшой собственной пивоварней, центр верховой езды и магазины ремесленных изделий и органических продуктов.»

Путеводитель Rough Guide по Ирландии

Если вам необходима дополнительная информация или вы хотите, чтобы мы связались с вами, пожалуйста, отправьте нам сообщение по адресу info@brooklodge.com, и мы ответим вам в ближайшее время.